Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi vào sốt. Cho vào 1/4 thìa càe muối vào, khi cà chua nhuyễn rồi thì cho trứng đã khuấy đều trong tô vào. Đảo đều tiếp, nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, nêm nếm lại. Trứng sệt sệt cho hành lá cắt nhuyễn vô cho đẹp mắt.