Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi vào, 1/2 thìa cafe muối vào sốt, sau 3 phút cho cá vào rim hơi săn thì cho vào 1 tô nước.

Nước sôi cho 2 muôi nước ngâm măng vô, cho măng vào nấu sôi, cho vào 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Múc vào tô rắc ngò lên. Món này có thể ăn cơm hay ăn với bún