Chuẩn bị Gạo Nếp: Vo gạo cho thật sạch (có thể ngâm 2 tiếng trước khi vo), sau đó để ráo nước

Chuẩn bị Đậu Trắng: Ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng trong nước ấm sau đó vo sạch rồi để ráo.

Nấu đậu trắng cho nhừ nhưng đừng để hạt đậu bị nát. Cho vào một chút muối. Đậu nhừ, đổ ra rổ rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Nấu gạo nếp với nước theo tỉ lệ 1:3 vì gạo sẽ nở. Khi nước sôi hạ bớt nhiệt độ bếp. Gạo nở nếu thấy đặc quá thì cho thêm nước sôi vào. Sau đó cho đậu trắng vào đảo thật nhẹ. Thêm đường vào rồi tắt bếp. Chè thành công sẽ sệt sệt và có vị ngọt thanh cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Chuẩn bị nước Cốt Dừa: Khi nấu cho thêm một chút bột gạo pha loãng với nước để nước cốt lên màu trắng sữa rất đẹp. Thêm một chút bột năng pha loãng tạo độ sánh. Nêm muối, đường rồi tắt bếp để nguội.