Đậu hũ bóp nát vắt bớt nước

Rong biển ngâm nở mềm để ráo nước. Không có rong biển thì cắt nhỏ lá cuốn kim bắp thành sợi nhỏ và không cần ngâm nước

Trộn rong biển cùng với đậu hũ. Nếu không ăn mặn thì chỉ cần cho xíu bột nêm vì rong biển đã có vị mặn sẵn. Làm cho trẻ con thì không cần cho tiêu.

Cho ít bột chiên giòn hoặc bột mì để tạo độ kết dính

Vo tròn rồi ấn dẹt thả vào chảo dầu nóng. Đậu hũ càng mỏng thì khi chiên càng giòn.

Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn vặt chấm tương cà, tương ớt cũng rất ngon