#tapdevang23Món xôi dã chiến nấu cực kỳ nhanh cho bữa sáng, chỉ việc ngâm nếp cẩm qua đêm sáng vớt ra nấu thế là xong.

Nhanh và gọn lẹ lắm nha cả nhà. Nấu bằng nồi cơm điện mà hạt nếp vẫn bóng mẩy luôn 😋 thật sự làm xong hết các bước mới nhớ ra ko chụp lại quy trình. Lần sau mình hứa sẽ ko quên nữa. Mng ủng hộ nhé.

Mình định nấu xôi vò đậu xanh nhưng nhão mòn làm thành xôi chiên

Có lần mình mua được nếp Tú Lệ nấu xôi thấy rất ngon. Sau này tình cờ mua được nếp non Khẩu Hang thấy lại ngon hơn hẳn. 2 loại này đều của miền núi Tây Bắc, nấu xôi ngon xuất sắc. Nếp Khẩu Hang hạt nhỏ, dẻo thơm, vị rất đặc biệt. Giá cũng cao nhưng xôi lâu lâu mới ăn nên mua cũng được. Lần nào mình nấu cũng được khen ngon.

Xôi xéo Hà Nội truyền thống nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng ngâm ít bột nghệ, đồ (hấp) 2 lần, rưới mỡ gà vàng óng, kèm hành phi, và không thể thiếu từng lát mỏng tang đậu xanh được 'xéo' từ nắm đậu chắc nịch tạo vị bùi béo cho nắm xôi. Hàng nào mà gói lá sen nữa thì ôi mở gói xôi ra thơm mùi nếp quyện vào hương lá sen thơm mát thật tuyệt.Nay kinh tế đã khá hơn, người ta cũng ăn kèm thêm với pate, thịt xá xíu, giò lụa, chả chiên, ruốc thịt (chà bông),...Nấu xôi ngại nhất là mang chõ nồi hấp ra làm xong rửa lích kích, chứ ăn miếng xôi buổi sáng rất chắc bụng, nhất là các anh trai. Nay mình áp dụng làm bằng lò vi sóng xôi vẫn mềm dẻo nhé.

Xôi chè là món ẩm thực miền Bắc, thường được dùng làm món tráng miệng cực ngon. Xôi chè thành phần chủ yếu là gạo nếp, đỗ xanh, muối, bột sắn, đường...Thành phẩm làm ra có vị ngọt thanh mát của đường và bột sắn, dẻo của gạo nếp, bùi của đỗ.

Sáng nay dậy sớm nấu xôi cho cả nhà ăn sáng.

Đã là xôi mặn lại còn chay là sao??Xôi mặn thật ra là tên một loại xôi phổ biến ở Sài Gòn. Đó là món xôi trắng ăn kèm với một số loại topping nhu chả lụa, chà bông, tôm khô…Thay cho chà bông gà các bạn có thể dùng chà bông nấm, chà bông gà chay, chả lụa nấm…Món xôi này tương đối nhiều dinh dưỡng có thể giúp các bạn đủ năng lượng cho một ngày làm việc dài.

Mỗi lần đi qua Thái là mình cùng gấu mặp phải đi thưởng thức xôi xoài... mà mỗi lần ăn phải ăn 4 chỗ và mỗi chỗ ăn 2 phần... ở thủ đô Bangkok có 4 chỗ bán xôi xoài cực kỳ ngon: Chợ cuối tuần Chatuchak, Foodhall Siam Paragon, cửa hàng Mae Varee và siêu thị BigC... hôm nay thấy có bọc nếp sẵn ở nhà ba vừa hái được 1 thùng xoài ngon quá nên mình xin mấy trái về vừa làm gỏi vừa để chín sẽ nấu xôi ăn kèm luôn.

Người ta hay làm sữa chua nếp cẩm nhưng mình thì thấy mùi vị của sữa chua không hợp với nếp cẩm bằng với nước cốt dừa. Xôi nếp than với nước cốt dừa, đậu xanh đánh là món khoái khẩu của mình đấy. Mình cũng mê món xôi xoài của Thái nhưng xôi đó thường được nấu bằng nếp trắng. Kết hợp hai lẽ đó, món xôi xoài nếp cẩm ra đời. Mình chế biến hết sức gọn nhẹ đơn giản nhưng mà ngon không chê chỗ nào đâu các bạn ạ!

#bepvangBữa nay mỗi lần đi chợ là mỗi lần khó nên từ cây hành lá hay ngò rí mình đều nâng niu. Đến nỗi trong tủ lạnh còn 2 cọng lá dứa mình cũng sợ héo bỏ thì tiếc nên lại đem ra đồ nồi xôi đó! Chỉ là xôi trắng nắm chặt lăn qua muối mè và chà bông thôi mà thơm ngon lắm í! Nắm xôi dẻo mềm hòa cùng vị muối mè bùi bùi, thêm chút chà bông mằn mặn khiến mình ăn hoài mà không chán luôn nha! Ăn xong uống thêm một ly ngũ cốc bắp nóng nữa là ấm bụng rồi đó! 😋Bữa sáng này tự dưng làm mình nhớ đến câu: "Kẻ thức thời mới là trang tuấn kiệt". Thay đổi cho phù hợp với hoàn cảnh mới có thể giúp mình duy trì cuộc sống thật tốt nha! 🥰

Nấu ăn đồi với nhà Ola toàn là " hứng lên " thôi các bạn ạ !! Như món xôi chim này , chiều nay 6h mới đi tập gym về , qua chợ thấy họ bán chim bồ câu dễ thương quá liền xáp lại làm 1 con . Tính là về mai nấu cháo nhưng thế nào lại nảy ra í làm xôi chim. Thế là... ngay và luôn... sau 2 tiếng có xôi nóng hổi để ăn , có sản phẩm nóng hổi khoe với mọi người và... dự là sáng mai tớ lại nóng hổi lăn lê bò càng thêm 1 tiếng ở phong tập nữa để đốt số calories kiểu hứng này !!! 🤗🤗🤗🤗