Cà tím rim mắm ngọt
#bepvang
Cà tím nhà em trồng ba cây trên sân thượng, giống cà dài, ngọt và mềm lắm, cà ra quả liên tục nên trong các bữa ăn của gia đình hầu như rất hay có món cà, hôm thì hấp đơn giản, hôm thì rim ngọt đổi vị.
Cà tím rim mắm ngọt
#bepvang
Cà tím nhà em trồng ba cây trên sân thượng, giống cà dài, ngọt và mềm lắm, cà ra quả liên tục nên trong các bữa ăn của gia đình hầu như rất hay có món cà, hôm thì hấp đơn giản, hôm thì rim ngọt đổi vị.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch, xẻ đôi, xắt thành đoạn vừa ăn.
- 2
Xếp cà tím vào xửng rồi hấp khoảng 10 phút ở nhiệt độ vừa phải. Chú ý không để cà chín mềm.
- 3
Pha hỗn hợp mắm tỏi ớt gồm tỏi ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước sôi nguội và khuấy đều.
- 4
Cho chảo lên bếp và cho vào 1 thìa dầu ăn, xắt hành lá cho vào tao, múc ra chén, cho cà tím đã hấp vào đảo sơ, đổ mắm ớt tỏi đã pha vào, dùng xẻng xào đảo lại, tránh dùng đũa nhiều cá dễ nát, để nhiệt độ nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- 5
Xếp cà tím ra dĩa, tưới dầu phi hành lá lên trên, ăn với cơm nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận