Cho ít dầu vào chảo, đun già. Thả cà chùa đã gọt vỏ thái miếng vào, cho chút muối, hành lá thái nhỏ vào, một chút nước,đun chín tới thì thả đậu phụ đã cuộn rong biển vào. Cho nhỏ lửa để lá rong biển mềm ra. Chỉ để khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Ăn kèm với tương ớt và tương cà sẽ rất ngon