Cho bột gạo + bột năng + men + đường và bột nở vào âu trộn đều. Sau đó cho hết nước lạnh hâm ấm hay nước dừa tươi vào hòa chung. Ủ bột 3 tiếng nơi giữ ấm (Mình thường đặt âu bột vào 1 cai âu to hơn có chừa 1 lượng nhỏ nước ấm, và phủ lên miệng âu bột 1 cái khăn nhúng nước ấm vắt hơi khô)

Qua 3 tiếng, lấy âu bột ra khuấy đều và ủ thêm 2 tiếng nữa để bột nở lại là được.

Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi, đặt các cái chén nhỏ đã thoa dầu vào xửng hấp 5 phút cho chén nóng. Sau đó đổ hết hỗn hợp bột gạo vào khoảng 2/3 chén, rắc ít mè đen, đậy nắp hấp 12-14 phút là bánh chín. Tắt lửa, lấy xửng bánh ra để nguội.

Trình bày: Bánh bò ăn không hoặc ăn chung với nước cốt dừa bột báng đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công.