những ngày chiều mưa mình hay đói bụng nên thường làm những món ăn cho cả nhà cùng thưởng thức. Mình khoái nhất là món bánh tằm ăn kèm xíu mại và chan nước cốt dừa béo ngậy.#bepvang

Có lẽ mình là người chế ra món này chăng ^^ Tại thấy ăn bánh tằm nước cốt dừa hay bánh tằm bì xíu mại cũng ngán nên mình thử nghĩ ra là nấu nước với tôm khô, thịt bằm để chan vô bánh tằm ăn giống giống món bánh canh xem như thế nào... Ai dè cả nhà nhìn thấy đều phấn khích với món vừa mới nghĩ ra này.

Muốn làm bánh gì đó nhưng vẫn chưa nghĩ ra, mở tủ lạnh có gì làm nấy. Tủ có bí đỏ, nước cốt dừa, trứng, bơ, ...làm gì nhỉ....

#12thangbepvuiNhững ngày nắng nóng mùa hè đang hiện diện. Các món chè kem giải nhiệt lên ngôi. Đợt trước mình đã làm bánh từ bột mần dè không cần khuôn. Nghe nói có thể làm được bánh lọt bằng bột này nên hôm nay mình sẽ thử. Bánh lọt với nước cốt dừa thêm đá và nước đường.

Hôm nay đi lượn siêu thị bắt được bí kíp là bánh tằm bì đóng gói như bún tươi phở tươi vv vội vàng rước về mần ăn xem có ra gì không nào?#bepvang

Những người bạn của mình kể cả gấu mặp đều ưa món dưa món của mình làm. Dưa món rất dễ ăn, mỗi khi đói bụng chỉ cần ăn cơm trắng cùng với chút dưa là no căng cả bụng và rất tốn cơm.

Đây là một trong những món canh ưa thích nhất của mình vì nó có đủ rau và thịt trong này, vừa đủ cho một bữa ăn dinh dưỡng hoàn chỉnh!Hồi đi học có cô bạn cùng phòng nói là cô ấy sợ nấu ăn và sợ nhất là nấu canh vì sợ làm hỏng món ăn đó! Mình đã chỉ bạn ấy cách nấu canh và sau đó thì bạn ấy còn tha hồ tự sáng chế ra món canh của riêng bạn ấy nữa!Nguyên tắc của 1 món canh nấu theo đúng thứ tự từ 1 đến 5:1 = nước dùng (có thể là nước trắng, nước luộc thịt, nước luộc rau, nước hấp tôm v...v...)2 = đạm (thịt, cá, trứng)3 = rau/củ/quả - cái nào cứng lâu chín thì cho trước, cái nào mềm mau chín thì cho sau.4 = gia vị (nước mắm, tỏi, ớt, v...v..., nói chung là bất kể loại gia vị nào)5 = rau thơm (hành, ngò, thì là, v...v...nói chung là bất kể loại rau thơm nào, và chỉ cho vào chừng 30 giây trước khi tắt bếp.

Cuộc thi RỘN RÀNG BÁNH VIỆT thật là một ý tưởng tuyệt vời !Các loại bánh của đất nước chúng ta rất đa dạng và phong phú, luôn gợi nhớ, gợi thương mọi người mỗi lúc đi xa. Sự nồng ấm, vị mặn mà cả màu sắc, tất cả đều gợi lên những cảm giác tràn đầy... !Mời các bạn cùng xuôi về miền Tây sông nước với những cánh đồng lúa bao la trĩu hạt, những rặng dừa xanh nghiêng soi bóng nước với những tấm lòng hiếu khách thật dễ thương , cùng những món ăn thật thôn quê, dân dã mà thắm đượm nghĩa tình. Đặc sản miền Tây đơn giản dễ làm, dễ ăn mà hương vị đậm đà khó quên các bạn ạ !

Một đĩa cơm tấn bao gồm: 1 miếng sườn cốt lết, một miếng gà nướng, cà chua bi và dưa chuột ăn sống, dưa muối xào, đồ chua (cà rốt và hành muối) ăn với nước mắm chua ngọt ;) hết xảy luôn ạ. Đặc biệt rm ưng nhất là công thức ướp sườn vừa thơm ngon vừa mềm, làm cực nhanh nữa.

Ăn sáng trưa chiều tối thèm ăn là làm thôi :)))

Với mình bánh lọt ngọt là tiếng rao thơm thảo mỗi buổi trưa hè lướt qua cửa sổ. Tiếng rao ngọt lành, chén bánh lọt với những sợi đều nhau, mềm mịn mà dẻo dai thơm hương là dứa quyện vào nước đường ngọt lịm, chỉ vậy thôi tất thảy chỉ tất thảy cũng đủ đuổi cơn nóng nực mùa hè đi.Hôm nay làm thử món này mình không nghĩ là thành công ngay lần đầu tiên, nhưng lúc cho bột vào rá và ép sợi thật cực vô cùng, nên mình nghĩ là nếu chị em nào làm có thể dùng một túi nilon to, cắt những lỗ tròn nhỏ bằng sợi bánh trên túi, sau đó cho bột vào và nặn thì sẽ dễ hợn.Và nước cốt dừa ăn cùng bánh lọt hợp nhất là nước cốt tươi

Ông chồng mình coi thầy Thích Pháp Hoà dạy lấy mì udon thay sợi bánh tằm ăn cũng ngon lắm nên kêu em làm thử, đúng là ngon thật nha 😆. Từ nay thèm bánh tằm thì có thể dùng udon thay thế cho tiện. Udon mì nhật mà giờ bán ở khắp nơi siêu thị tiện lợi cũng có luôn, ước gì sợi bánh tằm miền Tây của em cũng được bán phổ biến như vậy.Bì em làm sẵn theo công thức của chị @baovan_1988 hướng dẫn rất kỹ mà bữa đó quên chụp hình lại. Mọi người xem công thức trong link dưới bước làm nha. Cảm ơn chị rất nhiều! 🫶🏻