Trộn hh ướt trứng + syrup + vani + sữa chua uống trộn đều cho tan. Ray hh khô bột mì + bột nở từ từ đến khi hh sệt là được cho xíu nước cam vào khoảng 1-2 mcf. Bắc chảo lên quét bơ lên mặt chảo chảo nóng múc từng muỗng bột vào để lửa nhỏ đậy nắp thấy nổi bọt li ti là lật mặt kia lại để xíu là bánh chín. Cứ làm vậy cho hết bột.

Mứt cam: trộn syrup + xác của múi cam + bột quế cho thơm cho lên chảo đảo cho mứt đặc lại là xong ăn kèm bánh với mứt và xíu syrup.