Bật lò 170 độ 2 lửa và cbj khuôn nướng chữ nhật có lót giấy nến. Mình nướng cách thuỷ va dùng luôn khay nướng đi kèm lò, chỉ cbj thêm khuôn bánh.

Cắm 1/2 ấm nước siêu tốc và cbj 1 nồi to hơn âu đánh trứng để đánh cách thuỷ. Đập cả 2 trứng vào âu, cho muối vào, dùng máy đánh trứng số nhỏ đánh cho tan trứng. Cho nước vừa đun sôi vào nồi, cho âu trứng vào đánh số nhỏ và chia đướng làm 2 phần. Đường tan hết thì tăng tốc độ máy nhưg không để số lớn nhất. Thử tay vào âu trứng thấy ấm ấm thì bỏ âu ra ngoài đánh cho bông như hình.