Cải thảo rửa từng bẹ, xắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát hình hoa mỏng.

Miến ngâm nước ấm 30 phút, chần sơ qua nước sôi.

Nấm rơm tươi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Tao dầu với boaro rồi cho nấm vào xào, nêm hạt nêm chay, múc nấm ra dĩa.

Tiếp tục dùng chảo đã xào nấm: cà rốt lâu chín hơn nên cho vào chảo trước rồi đến cải thảo, tiếp đến cho miến và nấm vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xắt lá boaro vào, tắt bếp, rắc tiêu.