Gạo và nếu trộn đều. Vo sạch, và để ráo.

Hến ngâm qua nước và rửa sạch.

Nấu hến với nước nêm 1mcf muối và 1/2 mcf bột ngọt.

Hến chín vớt ra và để ngụi cho dễ bóc vỏ.

Nước nấu hến cho gạo đã vo sạch vào nấu thành cháo. Thêm nước nếu cháo quá đặc.

Hến bóc vỏ và cho xào chảo xào qua với gia vị đậm đà. (hợp khẩu vị gia đình nhưng nêm mặn tí nhé)

Thêm hành lá đã cắt nhỏ vào đảo sơ và tắt bếp.

Khi ăn múc cháo vào bát và xúc hến cho lên mặt. Và trộn đều là có thể ăn. Mặn thì thêm cháo lạt thì thêm hến. Quá tiện luôn 😍😍