Gạo nếp ngâm 4 tiếng, vớt ra cho vào nồi cơm điện nêm thêm 1m bột nêm, 2 m nước tương, 2 m dầu ăn, nước xâm xấp trộn đều, bật bếp nấu cho chín xôi. Lạp xường cho tý nước đun cạn nước, trở qua lại vài lần là đủ chín. Cắt dọc lạp xường làm 4 cho đều. Trứng đánh tan hòa tý bột năng vào trứng để tráng cho mỏng

Tráng từng lát mỏng trứng trên để lạp xường kế là chà bông, hạt điều giã nhỏ, mè. Khi dùng hạt điều, mè, chà bông nhớ chừa lại vài muỗng để rắc lên mặt. Cho các thứ kế từ từ cuộn chắc trứng vào

Xôi đã chín đem ra cho từng muỗng vào bao wrap ém xôi mỏng, cho trứng vào cuộn từ từ xôi bao chặc vào miếng trứng

Mở bao ra cắt khúc miếng xôi xếp ra dĩa. Gia vị làm nước sauce cho tất cả đun khi sánh cho lên mặt từng miếng xôi

Kế cho mỡ hành, chà bông và hành phi. Hoàn tất một món xôi giống như xôi mặn, nhưng cách trình bày lạ mắt, ăn lại ngon miệng nhờ nước sauce