Cá lòng tong mua về cắt bỏ đầu đuôi rửa sạch rồi bỏ vô nồi đất cho vào nước mắm đường bột ngọt nước màu dừa rồi để đó một hồi cho thấm

Bắt nồi cá lên bếp nấu một hồi nước cạn thì chế nước khác nhớ chế nước vừa qua khỏi mặc cá là được nấu một hồi cá gần chín thì nêm nếm lại thấy mặn ngọt ngọt là được rất tiêu lên cho lá vào rồi đem xuống