Nấm rơm mua về gọt bỏ phần đen phía dưới rồi đen đi rửa sạch củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn cắt miếng xông thì cắt đôi lại cần rửa sạch cắt khúc

Nấm rơm cho vào nồi bỏ vào nước mắm muối đường bột ngọt mỗi thứ một chút rồi bắc lên bếp kho đến khi cạn nước thì cho nước khác vào kho khoảng 2 phút cho củ cải vào tiếp tục kho khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại nếu thấy lạc thì cho mỗi thứ một chút sao cho vừa ăn là được cho hành lá vào bỏ tiêu lên trên