Hấp quinoa cho mềm

Luộc tôm cho chín, giữ lại nước luộc tôm,tôm thái hạt lựu, ướp tôm với bột hành, bột tỏi, xíu tiêu khoảng 15f

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn cùng hành phi, cho tôm vào đảo nhanh tay trong 1 phút.

Đổ nước luộc tôm vào, thêm nước lọc, cho quinoa hấp chín vào, nêm nếm, sau đó bỏ măng tây đã được sơ chế (Măng tây cắt bỏ bớt đoạn già, tước bỏ phần sơ cứng, thái hạt lựu) nêm nếm lại cho vừa

Khi nước soup sôi thì cho tôm và nước bột năng vào, khuấy đều cho soup sền sệt là được, tắt bếp, rắc tiêu vào