Cá cơm rã đông rửa qua nước để ráo, sau đó thêm 2 muỗng cà phê bột năng sóc đều. 1 củ tỏi + 1 trái ớt băm nhỏ để riêng.

Mè trắng 3-4 muỗng canh rang vàng. Tỏi phi thơm vớt để riêng. Cho một chén dầu ăn làm nóng chảo cho cá đảo nhẹ lửa lớn, khi cá khô dai lại thì qua lửa nhỏ đảo đến khi cá vàng, dòn tắt bếp, nếu dư dầu lấy cá ra cho ráo dầu.

Khuấy 1 muỗng canh mật ong hoặc đường + 1 muỗng canh mắm + hạt nêm, tiêu trộn đều.. Cho cá lại chảo bật bếp đổi hỗn hợp trộn đều cho thấm + tỏi phi, ớt, mè rang vài phút tắt bếp. Có thể tăng giảm gia vị ngọt, mặn, cay theo khẩu vị.

Rong biển ăn liền cắt nhỏ trộn đều với cá khi đã nguội là thưởng thức ngay. Món này ăn vặt hoặc trộn cơm trẻ con nhà mình rất thích 🥰