Chia dừa làm 5 phần bằng nhau rồi ướp với 1/2 đường và với mỗi màu tương ứng. Ướp 3-4 h cho đường tan hết và thấm vô dừa. Màu trắng là để tự nhiên, cho dừa lên bếp sên lửa bình thường, khi sôi hạ lửa còn 1/2. Cách làm này tuy hơi lâu nhưng mứt sẽ không bị ướt lại.

Tuong tự với màu vàng, khi đường sắp cạn thì hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên tục cho đến khi mứt khô và đường kết tinh.

Làm tương tự với màu xanh, khi tắt bếp nhưng vẫn để chảo mứt trên bếp và đảo cho đến khi nguội.

Và đây là màu hồng, đổ mứt ra mâm cho khô hẳn.

Màu đậu biếc này hơi nhạt