Hành khô các bạn bóc vỏ sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ.

Mộc nhĩ đem ngâm vào nước nóng cho nhanh nở rồi rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Hành hoa các bạn bỏ gốc sau đó rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn.

Trộn đều tất cả thịt đã được xay nhỏ với hành hoa, mộc nhĩ, hành khô, nêm 2 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm và 1 thìa café hạt tiêu.

Đậu hũ bạn rửa sạch, sau đó cắt hai miếng đậu ra nhưng không cắt rời. Sau đó, đem nhồi thịt vào đậu, chú ý bạn nhẹ tay để đậu không bị vỡ, làm cho đến khi hết đậu, hết thịt thì thôi.

Sau khi đã nhồi xong bạn cho đậu vào chảo dầu nóng, rán cho tới khi đậu vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Đem xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm, dằm nát cà chua thành hỗn hợp sền sệt.

Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 5-10phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.