BÒ lúc lắc
Món ăn quen thuộc với mọi nhà, nhưng để thịt bò mềm ngọt lại không bị dai cứng & giữ được mùi vị đặc trưng thì ... xốt ướp thịt quyết định tất cả
#bepvang
BÒ lúc lắc
Món ăn quen thuộc với mọi nhà, nhưng để thịt bò mềm ngọt lại không bị dai cứng & giữ được mùi vị đặc trưng thì ... xốt ướp thịt quyết định tất cả
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò rửa sạch rồi cắt khối vuông. Hành tây, cà chua cũng cắt khối vuông (cà chua bỏ hạt)
- 2
Xốt ướp thịt: Cho vào chén tỏi băm nhỏ + 1m canh nước tương + 1m canh nước mắm + dầu mè + 1/2m cafe tiêu đen xay + 1m cafe đường + bột bắp xong khuấy cho hỗn hợp tan đều (Cho bột bắp để thịt chín không bị khô & làm nước xốt sệt sánh lại. Cho dầu mè làm mềm thịt & thơm. Cho đường thì thịt cháy vàng đẹp)
- 3
Sau đó cho nước xốt vào tô thịt rồi trộn đều, xong để vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút (đậy tô thịt lại)
- 4
Xào thịt: Để dầu ăn vào chảo, dầu nóng để thịt đã ướp vào & lật trở 2 mặt thịt đến khi xém vàng, rồi lấy thịt ra lại tô. Lúc này cho hành tây, cà chua vào đảo đều nhanh tay (do nhà có người không ăn được ớt chuông nên không sử dụng), xong cho tô thịt vào trở lại rồi cũng đảo để thịt & rau củ hòa đều & thấm xốt (hành tây & rau củ đều ăn sống được nên xào nhanh ăn cho giòn ngọt lại không bị mềm nát)
- 5
Thành phẩm Bò lúc lắc mềm ngọt, rau củ giòn, nước xốt vừa vị. Ăn với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon
Các Món Tương Tự
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
E gọi tên ko rõ có đúng ko nữa, nhưng món này dễ ăn, và dễ làm. Thịt bò còn rất mềm và ngọt :)
-
Thịt bò lúc lắc Thịt bò lúc lắc
Bò lúc lắc phải dùng bò Mỹ nha thì bò sẽ mềm mà không dai.#MonNongChoMuaLanh
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
Miếng bò mềm, ngọt tan trong miệng, hành tây, ớt chuông giòn ngọt sực sực thấm nước thịt cùng mùi thơm thơm, cay nhẹ của tiêu là những gì đọng lại sau khi thưởng thức món Bò lúc lắc. Ăn cùng cơm hay bánh mì đều rất ngon!
-
Bò lúc lắc khoai tây Bò lúc lắc khoai tây
#bepvangThịt bò lúc lắc là một món ăn khá quen thuộc, dễ làm, dễ ăn… Nó vừa phù hợp cho bữa cơm gia đình lại vừa phù hợp cho những buổi liên hoan thân mật.
-
Heo lúc lắc Heo lúc lắc
Khá ngon ạ. Mẹ e mua miếng thịt thăn heo, nhưng chả biết làm gì vì nó khá khô, nên e làm món này, lạ miệng lại ngon, thịt vẫn mềm, ngấm xốt.
-
Bò lúc lắc - khoai tây chiên Bò lúc lắc - khoai tây chiên
#bepvangBò mềm và khoai tây giòn lâu đòi hỏi ở khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Bò lựa thăn nội, cắt theo chiều ngang của sớ thịt. Ướp vừa đủ độ thấm tầm 1h. Ướp lâu quá thịt cũng trở cứng lại
-
Bò Lúc Lắc Bò Lúc Lắc
Nói đến thịt giàu sắt thì người ta thường nhớ ngay tới bò. Món bò lúc lắc sắc màu không chỉ bổ sung sắt mà còn vitamin A,C trong ớt chuông cũng tốt cho cơ thể không kém. Ở nhà nấu ăn khoẻ và đẹp đi cả nhà ơi.#onhanauan
-
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
Mua được miếng thịt bò ngon quá, nghĩ ngay đến việc làm món bò lúc lắc.Thịt bò thấm vị, chín mềm vừa tới, ăn kèm ớt chuông giòn ngọt và hành tây. Ôi ôi ngon quá 🤗🤗😍😍
Riya Nguyễn -
SP.0685 - Bò Lúc Lắc Ớt Chuông SP.0685 - Bò Lúc Lắc Ớt Chuông
Đây là món ăn mà mỗi tuần mình đều làm cho cả nhà ăn để bồi bổ sức khoẻ sau 1 tuần làm việc căng thẳng. Mình thường làm theo cách truyền thống để ướp thịt và cách hiện đại để nấu cho ra món ăn 1 cách vừa mới lạ vừa thân quen.#bepvang
-
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
#onhanauanThịt bò kết hợp cùng ớt chuông vừa đẹp mắt vừa chứa nhiều vitamin C giúp hình thành collagen, rất tốt cho làn da
Shaking Beef (Bò Lúc Lắc) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận