Luộc lòng giữ lại nước luộc. Gạo nếp gạo tẻ cho vào nồi áp suất ninh nhừ, không cho quá nhiều nước để cháo đặc sánh lại. Đun xôi nước luộc Lòng, cho cháo đã ninh và phần nhân thừa vào nồi đun sôi. đảo đều cháocho cháo khỏi dính đáy nồi.

Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành mùi vào đảo đều cháo sôi tắt bếp. Ăn kèm với lòng lợn.