Pha bột năng với 1 chút nước.

Cho nước cốt dừa vào nồi. Đổ sữa tươi không đường vào.

Bật bếp. Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp. Nước vừa sôi lăn tăn thì cho bột năng vào khuấy đều. Cho vào một chút xíu muối. Tắt bếp.

Cho thêm sữa đặc vào khuấy đều.

Lột vỏ chuối. Mỗi trái thái dọc thành 4 lát mỏng. Lót vào hộp. Rắc sợi dừa. Rắc đậu phộng. Múc nước cốt đưa rưới đều. Tiếp tục lót chuối, sợi dừa, đậu phộng. Cứ như thế cho đến kho hết nguyên liệu.