Sả cắt khúc đập dập,mực cắt khoanh,tôm rửa sạch,nấm ngâm muối rửa sạch,cần cắt nhuyễn,tỏi băm nhuyễn,thơm băm nhuyễn

Hấp tôm,mực.Nấm cắt khúc vừa ăn (nếu chưa ăn thô được băm nhuyễn).cà chua chần nước sôi bỏ vỏ và hạt băm nhuyễn (nếu bé an thô tốt thì bổ cau bỏ hạt)

Làm nóng chảo cho dầu vào phi thơm tỏi cho thơm,sả vào xào cho thơm cho thêm nước vào đun sôi cho tôm mực đã hấp vào (băm nếu bé chưa ăn thô được) cho bột ớt vào,cho nấm vào nêm lại với hạt nêm cho vài giọt chanh or tắc cho có độ chua nhẹ.Cho cần lên trên tắc bếp

Mì chần sôi ăn với lẩu.Nước tương pha loãng chấm hải sản