Bí đỏ và khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Tim heo làm sạch sau đó cắt lát mỏng.

Phi thơm 1/2 tỏi sau đó cho tim heo vào xào tái thì cho ra dĩa. Tiếp tục dùng chảo đó phi thơm 1/2 phần tỏi còn lại rồi cho khoai tây và bí đỏ vào xào khoảng 5p thì cho thêm ít nước vào, tiếp tục xào đến khi bí đỏ và khoai tây đã mềm thì trút phần tim heo đã xào vào. Nêm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp. Xong!