Để cơm trải đều trên lá dong biển, sau đó để đồ ăn lên (thức ăn như trên thái lát dài, xúc xích và trứng cần chiên trước khi cho vào cuộn) đầy đủ mọi thứ thì cuốn chặt tay !

Đập 2 quả trứng sống, đánh đều ! Thái khoanh nhỏ cơm như hình cho vào bát trứng vừa đánh rồi tẩm thêm bột chiên giòn sau đó chiên vàng ! Ăn kèm tương ớt, tương gà, rất ngon