Xương và giò heo rửa sạch, luộc sơ với nước muối. Để ráo. Nấm rửa sạch 🍄 để ráo. gọt sạch khoai tây, cà rốt, củ cải rửa sạch, bông cải cắt nhỏ trụng sơ nước nóng để ráo.

Cho nồi lên bếp, bỏ vào ít dầu. Cho tỏi xay, củ hành tây vào. Khi thơm, cho tất cả thịt vào. Thịt săn, cho nước vào hơn nửa nồi. Vớt bọt cho sạch, khi thịt mềm, cho củ cà rốt, khoai tây, củ cải trắng vào. Cuối cùng cho nấm, bông cải vào. nêm vào muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, tiêu cho vừa ăn. Sau đó cho hành ngò và tắt bếp.