Ngô ngọt tách hạt,đậu cove,cà rốt thái hạt lựu cho luộc chín. xúc xích, giò,tôm hấp chín bóc vỏ thái hạt lựu.

Tách riêng lòng trắng trứng. cho lòng đỏ vào với cơm nguội trộn đều. hành khô bằm nhuyễn cho phi vàng thì cho lòng trắng trứng vào xào,đảo đều cho tơi. cho cơm vào rang săn vừa phải,cho gia vị đảo đều. cho các loại nhân thịt,rau vào chung. rang đến khi săn vừa ý là được.

Hoa đậu biếc rửa sơ với nước sôi rồi cho nước sôi vào ủ tầm 15phut. vớt xác hoa bỏ đi rồi cho đường vào ngoáy tan. cho đá lạnh và chanh cắt lát.