Bún cá ngừ
#bepvang
Bún cá ngừ là một món ăn quen thuộc,thơm ngon mang hương vị quê hương của miền Trung nắng gió.😋😍
Bún cá ngừ
#bepvang
Bún cá ngừ là một món ăn quen thuộc,thơm ngon mang hương vị quê hương của miền Trung nắng gió.😋😍
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút cho cá được trắng và sạch hơn, không nên ngâm quá lâu sẽ mất tươi, sau đó để ráo nước.
- 2
Dứa thái mỏng, cà chua cắt thành múi cau. Hành lá, ớt thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.
- Rau sống, giá,bắp chuối bào rửa sạch để ráo nước.Bắc chảo lên bếp cùng một lượng dầu đun nóng rồi cho từng miếng cá vào chiên sơ hai mặt để cá có mùi thơm, không bị tanh và bị nát trong quá trình nấu.
- 3
Cho một lượng dầu đủ lớn vào nồi phi thơm hành khô đã băm, cho cà chua và dứa cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 2 muỗng canh nước ruốc xào xơ lên khoảng 2 phút.
- Đổ 1.5 lít nước đun cho đến khi sôi thì thả từng miếng cá ngừ đã chiên vào nấu dưới ngọn lửa vừa khoảng 20 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
- 4
Làm nước chấm:
- Chuẩn bị ½ chén nhỏ nước đun sôi để nguội cho 1 thìa đường,1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm,tỏi và ớt cắt nhỏ khuấy đều lên.Ngâm ít hành tím cắt lát với giấm đường.
- 5
☘Trình bày:Cho bún vào tô và múc nước bún cá ngừ vào bỏ trên mặt 1 lát cá ngừ thêm hành lá,ăn kèm rau sống chấm nước mắm và chả cá nữa thì quá tuyệt vời luôn.❤
Các Món Tương Tự
-
Cá ngừ kho thơm cà Cá ngừ kho thơm cà
#bepvang🍅Cá Ngừ Kho Thơm Cà Kiểu Miền Trung🍅Cá ngừ kho thơm cà có hương vị rất thơm ngon thịt cá khi ăn rất dai,ngọt và ngon,các gia vị được thấm đều vào từng khúc cá có thêm hương vị cay cay của ớt,ngọt ngọt,chua chua của thơm và cà vừa ngon miệng,đậm vị,vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể rất tốt,đảm bảo món ăn sẽ kích thích được vị giác của cả gia đình.❤
-
-
Bún Mắm Miền Tây Bún Mắm Miền Tây
#bepvangBún mắm miền Tây đậm đà,với mắm cá sặc thơm lừng,mắm cá linh béo béo kết hợp của hải sản,rau,chả khổ qua,cà ớt,thịt heo quay...chấm cùng nước mắm me nữa thì quá tuyệt vời luôn nhé.Là món ăn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa ăn lạ miệng vô cùng thơm ngon.🥰 -
-
Chả khổ qua,cà,ớt,đậu bắp Chả khổ qua,cà,ớt,đậu bắp
#bepvangChả khổ qua cà ớt,đậu bắp không chỉ thơm ngon,lạ miệng mà còn hấp dẫn người ăn bởi màu sắc bắt mắt,nhiều vị cùng quyện lại tạo ra một món ăn ngon không thể chối từ.😋😍🥰 -
Bún riêu cua giò heo Bún riêu cua giò heo
#vaobepvuiveBún riêu cua giò heo có vị ngọt đậm đà,nước dùng hơi chua, phảng phất mùi cua đồng thơm ngon ăn kèm giò heo béo béo là hết sẩy.😋 -
Bún cá- chả cá - sứa Nha Trang Bún cá- chả cá - sứa Nha Trang
#chonvaobepMình chọn vào bếp để nấu những món ăn ngon cho gia đình và đảm bảo sức khỏe cũng như dinh dưỡng cho cả nhà.Mấy năm trước về Nha Trang có dịp thưởng thức món bún cá- chả cá- sứa rất ngon,hôm trước thấy chị Rose Trương hướng dẫn thấy ngon quá nên mình vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.Ai cũng tấm tắc khen ngon.Đúng là hương vị ấy nước dùng ngọt thanh kết hợp với chả cá và cá ngừ dai ngon,sứa giòn sần sật ăn kèm rau ghém đặc trưng của Nha Trang thì ngon ko tả nổi.🥰 -
Cá điêu hồng chiên Cá điêu hồng chiên
#bepcomnha#Daisucookpad2022Cá điêu hồng chiên thơm ngon có vị ngọt tự nhiên của thịt cá,giòn tan hấp dẫn càng khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.😋😋😋 -
Cá hú kho tộ Cá hú kho tộ
#bepvangHương vị đậm đà của cá kho được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi những ngày mưa thì còn gì bằng.Cá hú kho tộ đơn giản mà tuyệt ngon.🥰 -
Bún mắm nêm chả cá,thịt heo Bún mắm nêm chả cá,thịt heo
#bepvangKhông phải là món cao sang nhưng nhiều người rất thích,các nguyên liệu lại rất đơn giản và quen thuộc,ăn hoài không ngán.Món bún mắm nêm thịt heo chả cá có đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, làm cho ai đã ăn thì sẽ nhớ mãi không quên. -
🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗 🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗
#bepvangBún thịt nướng chả giò kiểu miền Nam quen thuộc,rất nhiều người yêu thích.Thịt nướng thơm ngon hòa quyện cùng chả giò giòn giòn béo béo kết hợp với các loại rau thơm tạo nên món ngon không ai có thể chối từ. -
Bún bò Huế Bún bò Huế
#venhadicon#amlongamda Mẹ mất sớm nên mình sống cùng bà ngoại đến năm 12 tuổi. Bà ngoại người Huế nên rất thường làm các món Huế. Mà món ăn gây thương nhớ nhất đó món bún bò Huế . Và đó cũng là món ăn yêu thích của các tình yêu trong gia đình nhỏ của mình 😍
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận