Thịt lợn băm nhuyễn, cà rốt thái sợi, mộc nhĩ ngâm nước nóng rồi băm nhỏ, rau thái nhỏ,tỏi băm cùng với thịt, trộn tất cả các nguyên liệu cùng gia vị(căn chỉnh) cùng trứng gà

Đặt lá nem lưới bên trên lá nem, rồi cho hỗn hợp mới trộn vào gói thui ạ

Bí quyết để nem giòn là nhân không được quá ướt, khi gói không có nước càng ok, lúc đầu rán thì nên để lửa to nha mọi người