Lườn cá hồi kho tiêu

Name: Lườn cá hồi kho tiêu
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Lườn cá hồi; Tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, hành lá; Nước lọc, nước màu dừa

Muội Nguyễn @cook_21101909

Lườn cá hồi kho tiêu

Muội Nguyễn @cook_21101909

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

Lườn cá hồi
Tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, hành lá
Nước lọc, nước màu dừa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch lườn cá hồi với muối để ráo
2

Ướp tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước màu dừa. Để ngấm gia vị khoảng 15 20p. Nên nhớ cho mỗi thứ khoảng 1-2 muỗng cf thôi. Mỗi người có 1 công thức ướp khác nhau.
3

Bỏ dầu vào chảo nóng sau đó bỏ hết phần hỗn hợp nãy ướp vào chảo. Vặn lửa vừa phải cá có thể săn và chín đều.
4

Lấy cái tô nãy ướp cá cho 1 ít nước lọc, 1 xíu nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm thêm 1 lần nữa khuấy đều hỗn hợp đó cho hết vào chảo cá đó. Vặn lửa riu riu cho cá thấm. Tại mình muốn ăn có nước 1 xíu để chấm rau. Và rồi thêm phần trang trí là hành lá và vài miếng ớt. Vì mình không ăn được ớt nên chỉ bỏ hành lá.