Hạt nêm mình pha với ít nước cho sệt rồi mình ướp lên thịt trước cho thấm

Một phần thịt sau khi ướp hạt nêm mình cuộn với nấm kim châm. Phần còn lại mình bày ra dĩa cho đẹp

Hành tỏi băm thiệt nhuyễn cho vào bát, thêm 3 muỗng đường, 3 muỗng tương đậu Hàn Quốc, 3 muỗng sate, hạt nêm thịt nướng, 1 it nước kim chi trộn đều lên. Hình ảnh gia vị mình dùng mình để cụ thể phía dưới. Kim chi với ớt thì có thể thay đổi tuỳ bạn, nhưng loại tương đậu này phải mua đúng

Mình rưới hỗn hợp sauce trên lên đều thịt đã được xếp ra dĩa sẵn

Xà lách, rau củ rửa sạch cắt lát rồi bày biện ra dĩa. Cho kim chi, cá khô ra dĩa luôn. Tương đậu bỏ ra từng chén để chấm. Nếu thích ăn cay thì thêm ớt sate, thích ăn vị hơi ngọt thì thêm ít mật ong, còn không cứ múc ra ăn trực tiếp cũng ngon. Nồi nướng quẹt lớp bơ hoặc dầu nữa là xong rồi đó.