Trân Châu CaCao

Trân Châu Cacao muốn bảo quản được lâu. Sau khi vê viên và lăn áo qua bột năng có thể cất tủ đá. Khi nào dùng mang ra thực hiện từ bước 5. Em sẽ bổ sung ảnh sau.

Xem thêm

Trân Châu CaCao

Thuỷ Tiên @cook_13345917

Đã lưu

Nguyên Liệu

Bột năng
Bột cacao
Đường kính trắng
Đường thốt nốt hoặc đường vàng, đường nâu
Nước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn hỗn hợp 1 bát con bột năng + 7 thìa cf bột cacao + 3 thìa cf đường kính trắng.
2

Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho hỗn hợp ra chảo chống dính, thêm chút nước cho bột mềm ra, độ dính vừa phải.
3

Sên hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi đặc lại thành khối bột khô ráo
4

Vê hỗn hợp bột thành từng viên thả vào bát có đựng sẵn 1 chút bột năng để viên không dính nhau.
5

Đun sôi nước thả viên trân châu vào đến khi nổi thì vớt ra bát nước nguội, rồi để ra rổ cho ráo nước.
6

Chưng 1 tô nước đường thốt nốt (hoặc đường vàng, đường nâu) thả trân châu vào ngâm cho thêm ngọt.