Sữa mẹ rã đông, đun lên ấm ấm, cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều theo 1 chiều, nhẹ nhàng để tránh tạo bọt.

Rây hỗn hợp qua rây cho hết lợn cợn.

Đổ hỗn hợp đã rây vào khuôn, dùng chén sứ hoặc ly sứ có sẵn cũng được.

Hấp cách thuỷ 20-30p, cứ 5p lau nắp nồi hấp 1 lần để tránh nước rơi vào bánh.

Để nguội, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh!