Chuẩn bị nhân bánh: Thịt heo rửa sạch cắt nhỏ, tép bỏ râu, ướp mặn với gia vị hành, tỏi, ớt, mắm, muối, đường. Sau đó xào với lửa riu riu cho nhân thấm.

Lá chuối mua về để hơi héo, lau sạch, cắt thành từng miếng chữ nhật. Bột lọc trộn với ít muối cho nước ấm vào, để bột quậy lại như cháo đặc sệt. Khi gói thì trải lá chuối, tráng tí dầu ăn rồi múc từng muỗng bột quậy vào, bỏ nhân lên trên sau đó gói lại. Cột ngang để lá không bị bung. Có thể cột thành từng cặp.

Hấp bánh trên nồi hấp cách thuỷ chừng 20 phút bánh chín, để bớt nóng thì sắp lên dĩa. Nước mắm pha theo tỉ lệ mắm : đường : nước = 3:2:2, thêm tỏi băm và ớt băm vào cho thơm, sau đó múc ra chén. Và bây giờ thì có thể thưởng thức rồi nè