Làm gà viên: Khoai tây gọt vỏ, ngâm với nước muối và thái hạt lựu. Ức gà thái mỏng rồi cho vào máy xay cùng với khoai tây xay nhuyễn. Sau đó cho thêm ít bột năng, nước mắm, tiêu và một lòng trắng trứng trộn đều.

Làm cà chua: Thái hành trắng và thái mỏng tỏi rồi rửa sạch cà chua bóc vỏ, thái hạt lựu. Sau đó cho tỏi, hành phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín.

Làm nước dùng: Khi cà chua chín đổ nước chờ khi sôi cho thêm nấm kim châm, mộc nhĩ. Sau đó cho gà viên vào đợi một lúc cho trứng gà vào khuấy rồi cho tiếp hành hoặc rau diếp vào là xong.

Bạn có thể tự làm gà viên theo ý thích.