Lá ngải nhặt lấy lá ngon, rửa sạch thái nhỏ. Cho lá ngải, trứng, hạt nêm vào bát trộn đều (thích ăn nhiều lá ngải cho nhiều lá hơn)

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đổ lá ngải đã trộn vào rán vàng đều 2 mặt, ăn cùng bánh mì, tương ớt, tương magi. Ăn trứng chấm bột canh vắt chanh cùng tương ớt cũng rất ngon.

Sáng vội mang đi làm rất tiện, hãy đổi bữa cùng trứng lá ngải nào.