Tôm lột vỏ, băm nhỏ. Lấy đầu và vỏ nấu cùng bắp cho ngọt nước. Tầm 20-25p. Phần thịt tôm ướp gia vị. Phi thơm hành tỏi, rồi xào tôm.
- Rau củ băm nhỏ.
- Lọc lại nước dùng, lấy bắp ra bào nhỏ hoặc tách hạt. Cho rau củ vào nấu cho chín, rồi cho tôm+bắp.

Quậy trứng gà, rưới vào nồi để tạo vân. Cho thêm bột năng, tạo độ sệt.
- Rắc hành, tiêu, ngò tùy ý.