B1: nhào/ khuấy bột: (khâu này mình làm lúc tối để sáng mai khỏi cập dập hiii). Tuỳ vào số lượng người và sức ăn, điều chỉnh lượng bột tuỳ ý nhé. ta cho bột năng + bột gạo vào 1 cái nồi, thêm ít hạt nêm, đường, dầu oliu + nứơc lọc, khuấy đều cho tan bột xong bắc lên bếp khuấy tiếp, nhỏ lửa thôi nhé, khuấy khi nào bột chuyển sang màu trắng đục và sánh lại thì tắt bếp và tiếp tục khuấy 1 lúc nữa là xong.

Tiếp theo ta cho bột đã chín vào khuôn hoặc hộp hoặc 1 cái nồi khác (thoa 1 lớp dầu mỏng lên khuôn) dàn đều để sau này cắt phần bột trông đẹp mắt hơn. (phần này mình để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh - có thể để qua đêm hoặc 1 tiếng sau là lấy ra đựơc). Lấy bột ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông (như hình mình đã cắt ^^). (nếu nhiều ta có thể trữ lạnh bữa sau ăn thì cắt ra chiên lên).Ta chiên vàng 2 mặt bánh ta đổ trứng vào, rắc tí hành nữa là xong.

1p ăn có thể 8-9 miếng tầm 2 quả trứng gà (tuỳ thích). Bày ra đĩa cùng 1 chén nứơc tương pha cùng tương ớt nữa là ta đã có bữa sáng đầy năng lựơng rồi đấy ^^ nhớ ăn khi còn món nhé, vỏ bánh rất giòn còn bên trong rất dẻo ăn sẽ không bị ngán. Món này có thể dùng chay đựơc nhé (vì mình dùng trứng gà công nghiệp và hạt nêm chay). àh các bạn có thể ăn kèm đu đủ bào hoặc cà rốt bào ngâm chua nhé. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG