Cải thìa lặt sạch để ráo. Lấy nồi cho nước vừa đủ rồi nấu sôi

Cho chút muối rồi cho rau vào luộc. Rau chín ngâm vào nước đá để giữ màu cho đẹp. Vớt ra để ráo rồi sắp vào dĩa

Bắt chảo lên bếp cho xíu dầu ăn, phi tỏi băm cho vàng thơm

Để lửa nhỏ, Rồi cho dầu hào, nước tương, ít hạt nêm, đường,khuấy đều và nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp (nếu muốn nước sốt sánh tí thì lấy bột năng hòa tan với nước và đổ từ từ vào cho đến khi sánh lại như ý)

Chan sốt vào đĩa rau sắp sẵn