Rửa sạch Tôm bằng bàn chải sạch hoặc búi ráp. Nhà mình chọn Tôm còn sống. Nên nó bật rất mạnh. Rửa cẩn thận kẻo gai cứa xước tay nha.

Đập sả và gừng. Xếp sả xuống dưới đáy nồi rồi xếp Tôm. Sau đó cho sả và gừng xen lẫn với Tôm. Đổ nước bia ngâm hoặc dùng 2 lon mới cũng được. Hấp trong 15-20p(Ns là Hấp nhưng vì những 5 con không vừa nồi hấp. Nên mình kiểu như luộc với bia 😂). Ăn chấm với muối ớt tiêu xanh ngon hết sảy. Tôm hùm hấp ăn rất ngọt.