Bắp cải lays ra vài bẹ đủ ăn rồi ngâm nước sau đó vớt ráo xắt bản vừa ăn.con ruốc lấy ra sãi cho sạch.hành lá cắt khúc.bắc chảo lên phi tỏi cho thơm vho bắp cải vào xào cho thấm dầu rồi cho chút nước vào cho bắp cải được chín.cho chút bột nêm đường tiêu vào xào rồi trút ra.vẫn chảo đó vho chút dầu phi tỏi cho con ruốc vào cho phần nước vủa bắp cải xào vào mình còn mấy con tôm luộc cho vào chung xào cho ruốc thơm cho bắp cải trở lại lúc này ruốc đã khô hết nước cho hành lá vào xào đều

Mọi thứ đã hòa quyện ròi trút ra dĩa cho tiêu ngò lên.