Đầu tiên lấy trứng tách lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô khác nhau. Các bạn hãy nhớ là tách cẩn thận, không để hỗn hợp lòng trắng lẫn với lòng đỏ dù chỉ một xíu nhé.

Các bạn hãy mang lòng trắng trứng đem đi đánh bỏ vào xíu muối thấy nổi bọt khí to thì tiếp tục thêm 1/4 nước chanh vào, đánh cảm thấy bọt như xà phòng thì cho từ từ 150g đường vào đánh tốc độ cao, đánh đến khi cầm que đánh lên thấy chóp mềm là được nhé.

Bây chúng ta hãy chuyển sang tô lòng đỏ các bạn hãy đánh đều, khi đã đánh đều hết lòng đỏ các bạn hãy cho sữa tươi, dầu ăn và 1/2 thìa vani vào rồi các bạn hãy khuấy đều tay nhé.

Lấy bột mì và bột bắp trộn đều với nhau, chia làm 2-3 lần rây bột vào âu lòng đỏ các bạn hãy đảo bằng tay nhẹ nhàng đừng để lên bọt khí nhé.

Bây giờ các bạn lấy lòng trắng trứng đã đánh sẵn từ trước. Cho vào tô bột lòng đỏ rồi khuấy lên từ từ nhé.

Khi hỗn hợp hoà quyện hết rồi thì các bạn hãy đổ vào khuôn, rồi cầm khuôn gõ xuống bàn cho bớt bọt khí trên mặt.

Các bạn hãy bật lò làm nóng 165₫ trong 10p, khi lò nóng rồi đem nướng tầm 50p lấy ra để tầm 5p đem bánh ra ray để nguội.

Chúc các bạn thành công😘