Món ăn mặn mặn ngọt ngọt,mà rẻ là đây. Sườn chay này bạn sẽ tìm thấy ở các cửa tiệm tạp hóa, mình mua hết 18k.

Ban đầu nó rất cứng nên mình ăn bao nhiêu ngâm nước bấy nhiêu nha. Ngâm đến khi nhềm ra thì được, tầm 20 phút. (Mình làm khẩu phần 2 người ăn, khoảng 5 - 6 miếng sườn chay chưa xé)

Vớt lên, bóp chặt cho ráo nước và xé thành nhiều miếng, dày quá ăn không giòn nha mọi người.

Dầu ăn đợi nóng, cho vào chiên đến khi ngả màu vàng nhạt là được. Mình chú ý để ráo dầu nha mọi người.

Băm nhuyễn 3 - 4 tép tỏi và phi vàng, vớt ra. Cho 1 muỗng rưỡi cà phê đường vào chảo để lửa nhỏ (bước tạo màu) dùng đũa khuấy đều thành màu vàng nhạt. Tiếp tục cho ít nước, 3 muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng bột ngọt. Nêm nếm tùy khẩu vị mọi người.

Hỗn hợp xong, cho luôn tỏi đã phi vào. Tắt lửa, bỏ sườn chay vào áo đều rồi cho ra dĩa.