Cá ngâm stuơi không đường khoảng 1h, rửa sạch cá, thấm khô cá
Trên chảo nóng, cho ít bơ ghee vào(không có bơ thì chút dầu ăn), cho cá vào áp chảo 2 mặt, cá săn lại, để riêng

Cà chua, bỏ hạt, cắt múi cau hoặc hạt lựu
Đun nóng chảo, cho mỡ nước hoặc dầu ăn vào, dầu sôi, các bạn cho hành tím vào, xào hành thơm thì cho cà chua vào xào, khi cà chua mềm thì các bạn cho chút nước nóng vào, xâm xấp mặt cà chua, khi nước sốt sôi, các bạn cho cá hồi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, vặn nhỏ lửa, khi cá sền sệt, tắt bếp, thái hành lá và rắc xíu tiêu vào
Chúc các bạn thành công