Rửa qua lòng, đem đun trên nồi với muối (hoặc giấm) tầm 5'

Sau 5' thay một nồi nước khác và cho lòng vào nồi thêm ít gừng và đun 10-15'

Vớt ra nước lạnh vắt thêm ít chanh tầm 2-3'

Bỏ lòng ra để ráo

Thái lòng ra và ăn thôi (nhớ chụp ảnh món ăn của các bn nhé 😍)