Cá hồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Tỏi lột vỏ đập dập băm nhuyễn, lá mắc mật rửa sạch để ráo

Bắc chảo lên bếp và cho số bơ vào đun nhỏ lửa nhất có thể để bơ chảy từ từ, sai đó cho tỏi vào phi cho săn tỏi một chút (nhớ là chỉ săn tỏi thôi chứ không để tỏi có màu vàng, vì còn nướng nữa). Cho hạt nêm + bột ngọt + tiêu xay vào trộn đều lên và xoa đều lên cá hồi, và bỏ lá mắc mật vào luôn. Ướp cá 1h đồng hồ sau đó cho vào NCKD.

Mình nướng cá bằng NCKD ở nhiệt độ 180° thời gian 20 phút.