Nấu chuối xanh và sa kê mỗi thứ 1 ít vừa đủ làm.để nguội đem quết nhuyển.ướp tỏi phi muối bột ngọt đường rượu ấp xanh nếu không có có thể thay bằng ngũ vị hương có thể cho thêm 1 muỗng gia vị ướp thịt nướng dùng ăn chay.nhồi trộn cho đều rang một ít tiêu hột để vô cả chút dầu để phi tỏi.cho thêm chút bột điều cho màu hơi ngã hồng sau đó vắt thành những viên đem bỏ tủ lạnh qua đêm.hôm sau dùng đủa ăn một lần ghim vô làm hơi dẹp rồi nướng

Nướng vàng mới trở nem sẽ không dính vỉ khi gần vàng phết một lớp dầu điều lấy xuống cho ra dĩa cho đậu phộng đâm nhuyển lên.ăn kèm với bún hoặc bánh hỏi rau sống.