Nấm xào riềng tỏi
Trong tủ lạnh còn dư một củ riềng để đã lâu, nên lấy xào nấm. Ai ngờ ngon quên sầu! Con ăn được một miếng rất thích nhưng sau đó không ăn nữa vì bị hậu vị cay nhẹ. Đối với mình thì vị cay nhẹ và siêu thơm này lại là thứ mình muốn hít hà! Và vì nấm rất ngọt và bùi nên mình chỉ dùng muối để nêm, nhằm bảo toàn vị ngon tự nhiên của nấm.
Nấm xào riềng tỏi
Trong tủ lạnh còn dư một củ riềng để đã lâu, nên lấy xào nấm. Ai ngờ ngon quên sầu! Con ăn được một miếng rất thích nhưng sau đó không ăn nữa vì bị hậu vị cay nhẹ. Đối với mình thì vị cay nhẹ và siêu thơm này lại là thứ mình muốn hít hà! Và vì nấm rất ngọt và bùi nên mình chỉ dùng muối để nêm, nhằm bảo toàn vị ngon tự nhiên của nấm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cắt bỏ phần rễ của nấm linh chi và kim châm rồi tẽ rời từng sợi nấm và rửa sạch, vẩy ráo nước.
- 2
Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Mỡ heo mình có từ miếng thịt ba chỉ heo luộc, mình chỉ cắt miếng nhỏ ra thôi.
- 3
Cho dầu ô liu, riềng, tỏi, mỡ heo vào chảo. Để lửa nhỏ và để mỡ chảy ra. Khoảng 5 phút là được. Khi mỡ chảy gần hết và tỏi với riềng hơi vàng là cho nấm vào xào.
- 4
Cho nấm vào đảo đều. Khi nấm gần chín thì cho muối vào. Đảo đều thêm 30 giây nữa là tắt bếp. Tổng thời gian xào nấm trên lửa nhỏ của mình là 5 phút.
- 5
Lên mâm và thưởng thức thôi! Hình chụp ngoài nắng nhìn đẹp hơn hẳn!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận