Cho men vào nước ấm về để men ủ khoảng 15ph. Sau đó cho bột và men đã ủ vào một cái âu và trộn đều tiếp theo cho muối và dầu vào đảo đều dùng máy đánh lên cho tất cả hỗn hợp quyện lại thành một khối bột mềm và mịn ( Nếu khong có máy thì dùng tay nhào bột thật lâu để bột được mịn và mềm nhào khoảng 15->20ph thì ok

Chia bột thành hai khối nhỏ thoa một lớp dầu lên bột và dùng bọc thực phẩm bọc lại ủ 2 tiếng.Sau khi ủ xong lấy bột ra và nhào lại một lần nữa để bột được mềm và mịn hơn.Tiếp tục ủ bánh thêm 1 tiếng nữa. Sau khi ủ xong lấy bột ra và cán bánh cho đều (như trong hình) dùng cây nĩa xăm xăm đế bánh để bánh dễ chín hơn

Phần sốt cà : Cho hai quả cà vào luộc khoảng 5ph, vớt cà ra lột sạch vỏvà băm nhuyễn cà ra, cho cà vào chảo nóng và đảo đều cho thêm tướng cà,tương ớt, muối, đường và (1/2 muỗng cafe tương ớt hàn quốc tuỳ thích khong cho vào cũng được) khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại và nêm nếm cho vừa ăn.

Bật lò nướng 10ph cho lò nóng, nướng đế bánh khoảng 15ph (200•C)cho đế bánh chín.Sau đó lấy bánh ra cho sốt cà lên mặt bánh và các nguyên liệu vào phô mai là lớp sau cùng. Cho bánh vào lò nướng 15ph (200•C)